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Publicado: 09 Febrero 2026

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La participación de las mujeres en la ciencia y la tecnología en México ha crecido de manera sostenida, aunque aún enfrenta brechas importantes, especialmente en áreas STEM y en los niveles más altos de liderazgo académico. Desde este panorama, la Universidad Autónoma de Querétaro se posiciona como una institución activa en la formación, impulso y visibilización de mujeres científicas, particularmente desde una perspectiva educativa y social.

Así lo señala, la Dra. Rocío Damara Merlo Espino, especialista en áreas STEAM, Robótica y Doctora en Tecnología Educativa. Desde su labor como docente, investigadora y Coordinadora de Vinculación en el Centro de Estudios en Robótica y Ciencias (CEROC) de la Secretaría de Extensión y Cultura Universitaria, destaca que la UAQ ha asumido un papel relevante en la transformación científica del país mediante el apoyo a proyectos con estructura educativa, enfocados en infancias y adolescencias, especialmente en divulgación de la Ciencias y las áreas STEM.

De acuerdo con la académica, uno de los aportes más significativos de la UAQ es el respaldo institucional a iniciativas que promueven la ciencia desde edades tempranas, a través de infraestructura, becas y programas universitarios que buscan generar modelos de representación femenina. Estas acciones resultan clave si se considera que, a nivel nacional, la participación de mujeres en áreas STEM ronda máximo el 30 %, porcentaje que disminuye conforme se avanza en la trayectoria académica y profesional.

La Dra. Merlo explica que esta brecha se hace más evidente en los niveles de educación superior, en el ejercicio profesional y dentro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII), donde la participación femenina en los niveles más altos apenas alcanza el 20 %. Esta pérdida de interés y permanencia, señala, comienza a notarse desde la educación secundaria, lo que subraya la importancia de fortalecer estrategias dirigidas a infancias y adolescencias.

En cuanto a la formación universitaria, reconoce avances importantes dentro de la UAQ, como la apertura y acreditación de programas educativos de calidad —tanto en licenciatura como en posgrado— y la incorporación de estos al sistema de apoyos y becas que permiten a más mujeres continuar sus estudios. Estas acciones, afirma, no solo fortalecen la matrícula femenina, sino que también responden a la pertinencia social y al desarrollo regional.

Entre los proyectos con impacto dentro y fuera de la universidad, la académica destaca iniciativas que cuentan con una trayectoria de más de 12 años. En el ámbito institucional, sobresale la formalización y el reconocimiento de diversos Laboratorios de Servicio y Centros de Estudios de la UAQ liderados por mujeres, los cuales se han consolidado como pilares fundamentales en la vinculación, investigación y extensión universitaria.

Asimismo, resalta programas emblemáticos como el Foro de Mujeres en las Ciencias 'Empoderando Futuros', el proyecto 'Chavas en la Ciencia' y el Selectivo Universitario de Robótica. Estos esfuerzos se complementan con los Veranos de Ciencia, los grupos estudiantiles representativos en Matemáticas, Física y Química, y la labor del Centro de Estudios en Robótica y Ciencias (CEROC). A través de talleres y cursos en las diversas facultades y la Escuela de Bachilleres, estas iniciativas han fortalecido el extensionismo y la divulgación científica con un profundo enfoque social

No obstante, la Dra. Merlo advierte que persisten obstáculos estructurales que frenan el desarrollo pleno de las científicas, representados por el llamado 'techo de cristal'. Esta barrera invisible impide que el crecimiento de la presencia femenina en las aulas se traduzca proporcionalmente en la obtención de plazas definitivas o en la consolidación de trayectorias para las investigadoras jóvenes, quienes a menudo enfrentan sesgos sistémicos que interrumpen su progresión profesional. Dicha limitación es especialmente crítica en el acceso a puestos de toma de decisiones —como coordinaciones, jefaturas y direcciones—, donde la representación femenina sobre todo en las ciencias exactas sigue siendo una tarea pendiente para alcanzar una verdadera paridad institucional.

Frente a este panorama, la UAQ ha impulsado acciones institucionales orientadas a la igualdad de género que trascienden el discurso. A través de foros, conversatorios y actividades de sensibilización, se ha logrado dar visibilidad al trabajo de mujeres científicas, combatiendo los sesgos desde la base. Estas iniciativas se complementan con la capacitación continua y una reestructuración estratégica de los programas educativos, diseñados no solo para fortalecer habilidades técnicas de vanguardia, sino también competencias socioemocionales y de liderazgo.

Desde su mirada, la Dra. Merlo hace un reconocimiento a las trayectorias fundamentales que han cimentado las funciones sustantivas de la Universidad Pública. Destaca el legado de figuras precursoras como la Mtra. Dolores Cabrera Muñoz, primera rectora de la institución, subrayando la relevancia histórica de que, hasta la fecha, solo tres mujeres han encabezado la rectoría de nuestra universidad. Este hecho no solo resalta la magnitud de sus liderazgos, sino que evidencia la necesidad apremiante de seguir abriendo brecha para las futuras generaciones de científicas y gestoras universitarias. Su impacto es innegable en un amplio espectro que trasciende las ciencias sociales, naturales y de la salud, alcanzando con firmeza las ciencias exactas.

Finalmente, la académica subraya la importancia de las redes de colaboración impulsadas desde la universidad mediante, agrupaciones estudiantiles, cuerpos académicos y grupos colegiados. Muchos de estos espacios son liderados por investigadoras del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII), lo que ha permitido consolidar vínculos multidisciplinarios de alcance global.

A las jóvenes universitarias que aspiran a una carrera científica, les comparte que, más allá de la excelencia técnica, es vital ejercer la profesión con integridad, compromiso social y un profundo sentido ciudadano, bajo la premisa de que 'la ciencia en la que participan las mujeres es, simplemente, mejor ciencia'.

Para la Dra. Merlo el propósito de fondo es tan sencillo como ambicioso porque busca que la tecnología y la innovación sean motores reales de transformación educativa. Más allá de las métricas, su labor se centra en impulsar el talento en cada etapa formativa y en ser el puente donde convergen la academia, la sociedad y la industria. Su apuesta final es que la transferencia de conocimiento deje de ser un término técnico para convertirse en el impulso que genere un desarrollo verdaderamente sostenible y humano.

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Publicado: 06 Febrero 2026

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Este artículo fue desarrollado por Dámaris Edith Cuevas Amaro, estudiante de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con el objetivo de reflexionar sobre el potencial de ingredientes vegetales locales como alternativas sustentables y nutricionalmente valiosas en la elaboración de bebidas vegetales.

Las bebidas vegetales se han vuelto cada vez más populares como alternativas o sucedáneos de la leche de origen animal, impulsadas por el interés en opciones más saludables, sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Sin embargo, el uso de cultivos como la soya y las almendras en estos productos también presenta desventajas, especialmente por el impacto ambiental asociado a su producción. Por ello, actualmente se busca aprovechar ingredientes locales que no solo aporten beneficios a la salud, sino que también representen una opción más sustentable. Entre estos destacan el maíz pigmentado y el frijol común.

El maíz pigmentado —en particular las variedades nativas de México, como el morado, negro y rojo— es una fuente rica en compuestos bioactivos, principalmente antocianinas, flavonoides y fibra dietética. Estos compuestos no solo aportan color y sabor, sino que también poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, el uso de maíz nativo en la industria alimentaria puede contribuir a la conservación de las variedades tradicionales y al mantenimiento de la biodiversidad agrícola del país.

El frijol común (Phaseolus vulgaris L.) también representa una alternativa de gran interés. Un estudio reciente de Sánchez-Quezada et al. (2024) reportó el desarrollo de una bebida sucedánea de “leche” elaborada con frijol extruido, enriquecida con hierro y aislado proteico. Los resultados mostraron que el proceso de extrusión mejoró la digestibilidad del almidón y aumentó el contenido de proteína. La bebida fortificada alcanzó entre 3.33 y 3.44% de proteína y entre 3.43 y 4.08% de fibra, valores superiores a los de bebidas comerciales a base de soya. Estos hallazgos colocan al frijol como una fuente prometedora para la formulación de bebidas vegetales con un mejor perfil nutricional, especialmente si se considera que las deficiencias de hierro aún afectan a una parte importante de la población.

De manera similar, el maíz se estudia como una base potencial para el desarrollo de nuevas bebidas, aprovechando procesos tecnológicos inspirados en la elaboración de bebidas tradicionales.

Diversificar las fuentes vegetales para este tipo de productos no solo amplía las opciones disponibles para los consumidores, sino que también puede reducir los riesgos asociados con la monocultura y la dependencia de unos cuantos cultivos. Apostar por materias primas locales como el maíz pigmentado y el frijol común podría fortalecer la seguridad alimentaria, apoyar a los productores regionales y abrir el camino hacia una alimentación más saludable, sostenible y vinculada con nuestras raíces.

Referencias:
1. Sánchez-Quezada, V., Luzardo-Ocampo, I., Gaytán-Martínez, M., & LoarcaPina, G. (2024). Physicochemical, nutraceutical, and sensory evaluation of a 
milk-type plant-based beverage of extruded common bean (Phaseolus vulgaris L.) added with iron. Food Chemistry, 453, 139602.
2. Popova, A., Mihaylova, D., & Lante, A. (2023). Insights and perspectives on plant-based beverages. Plants, 12(19), 3345.

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Publicado: 06 Febrero 2026

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El presente artículo fue desarrollado por María Fernanda Pascual Nicolás, prestadora de servicio social en la Coordinación de Comunicación para la Igualdad de la Dirección de Inclusión e Igualdad de Género para la Cultura de Paz (DIIGEPaz) de la Universidad Autónoma de Querétaro.

Del 22 al 24 de enero se celebró la fiesta patronal de San Ildefonso Tultepec, en Amealco de Bonfil, Querétaro. Esta festividad refleja la riqueza de la vida comunitaria y las tradiciones ancestrales de la región, al fusionar elementos históricos con expresiones contemporáneas. La danza de las pastoras, la vestimenta tradicional y el sistema de cargos conviven con atracciones modernas como juegos mecánicos, puestos de productos y bailes con grupos musicales invitados. La organización estuvo a cargo de los cargueros del Santo Patrono San Ildefonso: el mayordomo y la mayordoma, apoyados por sus basarios (ayudantes cercanos), con la participación de los fiscales, el párroco y el delegado.

La celebración se estructura en tres días clave. El 22 de enero corresponde a la víspera, con la llegada de imágenes sagradas de comunidades vecinas a la casa del mayordomo. El 23 se realiza el intercambio de ofrendas (rosarios) y la misa en honor al santo. Finalmente, el 24 culmina con la puesta en escena de la danza de Moros y Cristianos, seguida de la despedida solemne de las imágenes visitantes.

23 de enero: Donde los santos se reúnen

El momento central del 23 de enero fue el recibimiento de las imágenes sagradas de aproximadamente 40 comunidades, que arribaron a la entrada de la parroquia. Estas figuras veneradas, cargadas con devoción por sus mayordomías, fueron colocadas cuidadosamente dentro del recinto parroquial, conformando un tapiz visual de fe compartida. Cada comunidad preparó rosarios de dulces elaborados con chetos, bombones, pulparindos, bocadines, entre otros, los cuales se intercambiaron como gesto de gratitud y reciprocidad entre los grupos.

Posteriormente dio inicio la procesión. Cada delegación portaba su estandarte, un incensario con copal aromático, flores, rosarios y música tradicional de tambores, violines y cantos que resonaban en el ambiente. El recorrido partió de la parroquia y realizó dos paradas significativas: una en el Calvario y otra frente a la barda parroquial, donde se encuentra una imagen de la Virgen de Guadalupe.

Al regresar al atrio de la parroquia, las comunidades fueron recibidas y, al ritmo de la música, formaron una imponente fila de estandartes ondeantes. Las mayordomías bailaron con gracia junto a sus contrapartes visitantes. La jornada concluyó con la misa mayor en honor a San Ildefonso, un momento de oración colectiva que refuerza el tejido social de San Ildefonso Tultepec.

La construcción identitaria en las mujeres de San Ildefonso

En esta festividad, la vestimenta tradicional cobra vida especialmente en las mujeres, quienes transforman el paisaje con sus trajes multicolores que evocan motivos florales y geométricos de la cosmovisión otomí. Sin distinción de edad —desde niñas hasta abuelas— portan estas prendas con orgullo y elegancia, tejiendo identidad cultural en cada paso. Su papel trasciende la dimensión estética de la comunidad: participan en el sistema de cargos con un protagonismo cada vez mayor, asumiendo decisiones clave junto a los hombres. Además de transmitir saberes ancestrales a las nuevas generaciones, encabezan danzas como la de las pastoras, preservando así la memoria viva de la comunidad en un mundo en constante cambio.

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Publicado: 06 Febrero 2026

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Este artículo fue desarrollado por las estudiantes Kenia Xiomara Campos Pérez y Karla Paola Hernández Conde, de la Facultad de Enfermería, con el objetivo de reflexionar sobre los retos que implica el embarazo durante la etapa universitaria y su impacto en la vida académica y personal de las estudiantes.

Ser estudiante universitario implica mucho más que asistir a clases o cumplir con actividades académicas. Es una decisión que marca un momento importante en la vida, ya que representa el deseo de crecer, aprender y construir un futuro profesional. Esta etapa no solo se trata de adquirir conocimientos, sino también de desarrollar habilidades, fortalecer el pensamiento crítico y descubrir capacidades personales que muchas veces permanecían desconocidas.

La vida universitaria suele estar llena de retos. En el camino aparecen miedos, dudas e inseguridades, así como la presión por cumplir expectativas propias y ajenas. Al mismo tiempo, surgen ilusiones, metas y sueños que motivan a seguir adelante. Aprender a gestionar estas emociones forma parte del proceso y contribuye al crecimiento personal de cada estudiante.

Cuando a esta realidad se suma una situación adicional, como un embarazo, la carga de estrés se vuelve aún mayor. Vivir un embarazo mientras se continúa con los estudios implica enfrentar dos procesos exigentes de manera simultánea. Para muchas mujeres, esta situación conlleva cambios físicos y emocionales que influyen en su vida cotidiana. El cansancio, las molestias físicas, los cambios de humor y la dificultad para dormir pueden dificultar el cumplimiento de las actividades escolares de la misma forma que antes.

Además de los cambios físicos, las emociones desempeñan un papel fundamental. La preocupación por el futuro, el miedo a no poder continuar con los estudios o a no cumplir con las expectativas propias y de los demás pueden generar ansiedad y estrés. Muchas estudiantes deben aprender a organizar su tiempo entre clases, tareas, citas médicas y responsabilidades familiares, lo cual no siempre resulta sencillo, especialmente cuando no cuentan con apoyo suficiente.

Esta presión constante puede derivar en sentimientos de agotamiento y, en algunos casos, en la consideración de abandonar los estudios. No siempre se trata de falta de interés o compromiso, sino de la dificultad para equilibrar múltiples responsabilidades al mismo tiempo. Cuando las instituciones educativas no ofrecen comprensión, flexibilidad o acompañamiento, la situación se vuelve aún más compleja.

Ante este panorama, resulta importante reflexionar sobre cómo las estudiantes enfrentan la transición hacia la maternidad mientras continúan su formación profesional. Esta etapa implica una reorganización profunda en distintos ámbitos de la vida, ya que no solo transforma las rutinas diarias, sino también la forma en que las jóvenes se proyectan hacia el futuro. Muchas estudiantes comienzan a replantear sus metas personales y profesionales, buscando equilibrar sus aspiraciones académicas con las responsabilidades que implica la llegada de un hijo.

Por ello, es importante el autocuidado mediante el uso de métodos anticonceptivos apropiados para evitar un embarazo no planeado cuando ya se tienen relaciones sexuales. Ante la duda sobre qué opción resulta más conveniente en cada caso, se sugiere acercarse a las diversas áreas de salud de la universidad para contar con la mejor información.